Muchas veces, en los encuentros con otra mujeres maternando, terminamos intercambiandonos recetas simples y sencillas para lograr mantener en pie nuestra alimentación sin descuidar los quehaceres propios del puerperio, es decir, estar ahí para nuestras crias!!, y aunque lo hacemos con mucho amor, aveces es muy frustrante ver como llevamos comiendo pan con mantequilla todo el día, o en el caso de pequeños con dieta especial, alguna galleta de arroz sin sabor o las mismas cinco verduras día a día...
Afortunadamente en mis primeros meses con D, tenía muy cerca a mi madre y mi hermana (también mamá y quien me abrió este hermoso mundo de la crianza respetuosa), así que debo admitir que mi alimentación era buenísima, pero justamente por que tenía el apoyo de otras personas, y no dejé jamás que esa dinámica de la familia nuclear me llevara a querer resolver todo sola, eso es imposible, una mujer puerpera necesita muchisimo apoyo, no somos superpoderosas en el sentido en que nos hacen ver los medios de comunicación, pues entregarse a esas dinámicas en donde la super mujer trabaja, cria y ademas hornea las mejores galletas del mundo mientras lava la ropa y besa al esposo es realmente una estupidez! no debemos jamás pretender eso, ni siquiera debemos pretender que todas tenemos que cocinar deliciosas y elaboradas comidas, al contrario, debemos entender la simpleza de cada alimento y como ellos se pueden transformar en grandes aliados a la hora de estar solas y tener que resolver que comer, sin caer en el pan con algo, y sobre todo debemos pedir cooperación, generar lazos, abrirnos a la confianza en el otro y hacer mas comunidad!.
Recuerdo que cuando nos cambiamos de casa, y nos quedamos mas solitos los tres, habían momentos en que necesitaba salir a comprar algo y D estaba pegada a la teta durmiendo (grandes aliados son los portabebes ergonomicos, no les teman! yo hacia muchas cosas con D encima), fué ahí donde empecé a pulir mis dotes culinarios (D ya tenia un año y empezó a caminar y con eso me dejaba menos tiempo para todo), por lo general era capaz de preparar almuerzo en 15 minutos como maximo! en los ratitos cortos de alguna siesta, o cuando D estaba tranquila jugando.
Después ya empieza a ser mas fácil, pues ademas ya encontramos nuestro ritmo maternal, y somos capaces de inventar una pequeña rutina, aunque aveces la inspiración falla, y terminamos comiendo fideos y arroz un par de veces a la semana.
Bueno, he querido recopilar algunos tips para sobrellevar el tema de la alimentación para aquellas madres que están solas en el día (por que si tiene apoyo durante la tarde/noche manden que les dejen cocinado!) y para aquellas guerreras que están mas solas, ojala también les sirvan estos datos.
1.- Organizar la semana
Esta es una costumbre que me inculcó mi madre, no es que siempre lo hagamos, pero cuando lo hacemos es muy bueno! por que las compras y la elaboración de la comida se resuelve mas fácil. Trata de tener una idea de lo que quieres comer del lunes al viernes, así puedes pensar en reutilizar alimentos de un día para otro, que no falten legumbres o otro tipo de proteína, y ademas si tienes alguna verdura que le quede poco tiempo de vida pienses en utilizarla antes. No lo hagas solo antojadizamente, hay que tratar de que el criterio sea igual la variedad, deja los fines de semana para el regaloneo y la chancheria! jejeje.
2.- Que nunca falte...
Que en tu compra nunca falten las frutas, sobre todo en esta época que hay tantas, pero por que ademas puedes prepararlas como jugos, sin temor a mezclar! sobre todo si hay alguna mas madura, para endulzar el plátano funciona super bien. En las verduras trata siempre de tener, cebolla, zanahoria, ajos, una verdura surtida y pimentón, ya que a cualquier comida que le pongas esa base como "sofrito" altiro va a quedar bien!, el laurel también es un super aliado (recuerda que estamos hablando de cosas simples) si te gusta mas exótico el jengibre y el curry deben estar en tus aliños.
Por ejemplo, si tienes zapallo italiano lo puedes rellenar con esa mezcla, y ponerle carne (si es que comes) o aceitunas y choclo y queda una super buena comida! o si lo prefieres como guiso, juntos con el zapallo italiano rallado y la misma base tienes lista una comida distinta. Tambien como una base para salsa de tallarines o del arroz.
3.- Todo puede ser una sopa.
Cuando uno se va al chando comprando, o van quedando trozos de verduras, y empiezan a ponerse mas feitas, siempre una buena idea es hacerlas sopa o crema de verduras. Por ejemplo el zapallo amarillo, el brocoli, la coliflor, los zapallos italianos o las legumbres de un día para otro. Si se pasa de agua siempre le puedes agregar sémola o fideos (los de arroz quedan geniales con esas bandejas de chapsui transformados en sopa) la gracia es siempre ponerle algún aliño rico, la ramita de apio los deja mas liviano, mientras que el jengibre rallado lo deja mas fuerte. Las sopas ademas son super nutritivas y recomendadas para las noches, no solo en invierno!
4.- Entrecomidas
Cuando uno está amamantando, y vienen las temidas crisis de crecimiento (que son semana por medio parece) es increíble como el hambre no te deja tranquila!, yo recuerdo haber almorzado bien y a los diez minutos estar con hambre de nuevo, eso igual varia en cada una, pero para esos momentos los snacks o picoteos son la salvación. A los super recomendados frutos secos les podemos agregar avena con fruta, palitos de verduras, y tortillas! puedes prepararte una tortilla de alguna verdura, algo simple y picarlo en tiritas y comerlas durante el día, las galletas de salvado también son una buena alternativa, las de arroz son poco populares pero igual ayudan, los huevos duros y la palta producen saciedad, y si tienen jugo de frutas hecho y lo mezclan con un poco de leche (cualquiera que consuman) también la hacen de oro. La idea es evitar lo mas posible la panaderia/pasteleria y las cosas que vienen envasadas, por su alto contenido de sal y azúcar. Una receta muy fácil que aprendí hace poco es avena con plátano, se mezclan y se hacen bolitas, se aplastan y van al horno 15 min y listo! unas deliciosas galletas de avena! sin harina, sin huevo, super deliciosas.
5.- En pedir no hay engaño
Pedir ayuda es fundamental, y no me refiero a pedirle ayuda al compañero/a que vive ahi con ustedes! (no quiero desviarme a ese tema...pero es que eso no es ayuda, es responsabilidad, amor, cariño, compañerismo) sino mas bien, a quienes pueden ir a hacerles compras por ejemplo, o a quienes deseen ir a visitarlas, pues que les colaboren en preparar cositas para comer, que no lleguen como visitas a dar mas que hacer, eso no corresponde! y no se sientan mal de hacerlo saber, por que hay que cambiar esa mentalidad tan machista y tan poco solidaria (por que se puede aplicar no solo al puerperio, si no que también a personas adultos mayores, convalecientes, en duelo etc..)
6.- Googleé mija
Google es un gran amigo, aunque aveces hay recetas indescifrables, para encontrar inspiración es la mano!, aveces yo pongo "recetas con..." y los ingredientes que tengo y listo! una nueva idea de almuerzo. Traten siempre de buscar aquellas recetas escritas en latinoamerica para que no se confundan en la terminología, en youtube también hay muuuchos vídeos, cuando tengas dudas utilicen las herramientas tecnológicas.
Bueno, este es un pequeño resumen acerca de como hacer mas práctico el tema de la alimentación en el puerperio. Espero les sirva, obviamente no solo son ideas mias, muchas cosas me las han contado a lo largo de mi vida, otras las he visto y otras las he inventado, a nosotros por lo menos nos resulta menos abrumador. Traten de preferir siempre las cosas frescas y de ferias libres! ir lo menos posible al supermercado!
Espero pronto poner algunas recetas!
Saludos
V.
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